Szukaj:

Zapiekanka wielka gala

Z


50-60 dag fdetów z piersi kurczaka 1 kg mrożonych frytek 1-2 duże twarde gruszki 10 dag pleśniowego sera (rokpol lub lazur) 1/4 szklanki śmietany 2-3 łyżki margaryny
sól, pieprz lub mielona pikantna papryka sok z1/2 cytryny 1-2 łyżki mąki pszennej tłuszcz do smażenia i wysmarowania formy ewentualnie ząbek czosnku
Filety posolić i skropić sokiem z cytryny, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na 30 minut. Kawałki mięsa obtoczyć w mące i smażyć po 3-4 minuty z każdej strony. Ser rozgnieść widelcem i wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku pieprzem lub papryką, można też dodać zmiażdżony lub drobno Posiekany czosnek. Nierozmrożone frytki ułożyć w lekko natłuszczonej formie do
zapiekania i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na plasterki. Na frytkach ułożyć filety drobiowe, a na nich plasterki gruszki, a na wierzch po sporym kleksie serowego sosu. Wstawić z powrotem do ciepłego piekarnika na 10-15 minut tak, aby sos się dobrze roztopił. Podawać z dodatkiem sałaty lub cykorii w sosie winegret.




Komentarze(0)

[Dodaj komentarz]