Szukaj:

Zapiekanka "cioci jadzi"

Z


40 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
1 czerwona papryka
2 cebule
10 dag wędliny (szynka, parówki,
kiełbasa itp.) 10 dag startego żółtego sera 4 jajka
1/2 szklanki śmietany garść posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, oregano, tymianek,
szczypiorek) starta gałka muszkatołowa margaryna masło sól, pieprz

Ziemniaki ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w makaronik. Cebulę pokroić w drobną kostkę, wędlinę pokroić w paseczki. Na patelni na łyżce tłuszczu zeszklić cebulę, dodać paprykę i szynkę. Dusić na małym ogniu około 5 minut. Do-dać ziemniaki, wymieszać i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 15 minut. Jajka lekko ubić ze śmietaną, serem, szczy-ptą startej gałki muszkatołowej, pieprzu, soli ewentualnie pieprzu cayenne, zalać
ziemniaki. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na kilka minut, aż zapiekanka się przyrumieni. Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.




Komentarze(0)

[Dodaj komentarz]