Szukaj:

Owocowy placek zielonogórski

O


6 czubatych łyżek m±ki pszennej
6 łyżek cukru lub miodu
3 jajka
25 dag margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 dużych jabłek (najlepiej antonówki
lub renety) 1 duża twarda gruszka 1 duży banan 10 dag rodzynek 10 dag orzeszków arachidowych
lub pistacjowych sok z 7/2 cytryny 3 łyżki brandy sól m±ka i tłuszcz do nasmarowania
i wysypania formy
Żółtka utrzeć z margaryn±, cukrem i brandy. M±kę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodawać po łyżce do masy jajecznej. Rodzynki umyć i namoczyć w ciepłej wodzie, a gdy napęczniej±, dobrze odcisn±ć. Jabłka i gruszki obrać, usun±ć gniazda nasienne i pokroić w drobn± kostkę. Banan obrać i pokroić w kostkę - owoce skropić obficie sokiem z cytryny, wymieszać, a następnie obtoczyć w m±ce. Dodać do ciasta i dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywn± pianę ze szczypt± soli, delikatnie wymieszać z ciastem. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej m±k± formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) i piec około godziny.




Komentarze(0)

[Dodaj komentarz]