Szukaj:

Imieninowa rolada

I


1 kg ziemniaków 5 jajek
1 szklanka m±ki pszennej 10 dag szpinaku
2 duże cebule
1 szklanka oleju słonecznikowego spora gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia) sól, pieprz
Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i jeszcze ciepłe przetrzeć przez sito lub przepu¶cić przez maszynkę. Dodać trzy surowe jajka, doprawić do smaku i dodać tyle m±ki, aby powstało elastyczne ciasto. Pozostałe jajka ugotować na twardo i drobno posiekać. Cebule drobno pokroić, zeszklić na tłuszczu, dodać dokładnie umyty i osuszony szpinak, posiekane jajka ugotowane na twardo i posiekan± zieleninę. Doprawić do smaku. Ciasto ziemniaczane
rozwałkować na długo¶ć blachy do pieczenia, smarować szpinakowym farszem i ostrożnie zwijać w roladę. Ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C). Piec około 45 minut do chwili, gdy ciasto nabierze jasnozłotego koloru. Podawać na gor±co z dodatkiem pikantnej surówki lub sałatki z pomidorów.




Komentarze(0)

[Dodaj komentarz]