Szukaj:

Jaglane kopytka

J


40 dag kaszy jaglanej
2 szklanki mleka
3 jajka
1 łyżka masła
15 dag m±ki pszennej
2 łyżki m±ki ziemniaczanej posiekana natka pietruszki sól
ewentualnie starty żółty ser i masło
Kaszę jaglan± umyć i zalać wrz±tkiem, zostawić na pół godziny. Mleko zagotować z masłem i szczypt± soli, wrzucić napę-czniał± kaszę, a gdy ponownie zawrze - przykryć i wstawić na 45 minut do nagrzanego do temperatury 180 °C piekarnika i prażyć około 45 minut. Ostudzić, zmielić z maszynce, dodać jajka, przesian± m±kę i m±kę ziemniaczan± oraz posiekan± natkę. Wyrobić jednolite ciasto, formować wałeczki i ci±ć kopytka. Gotować jak tradycyjne kopytka w osolonym wrz±tku. Podawać z pikantnym sosem, najlepiej grzybowym lub pomidorowym albo z masłem i tartym żółtym serem.




Komentarze(0)

[Dodaj komentarz]