Szukaj:

śledziowe bliny

S


30-40 dag kaszy gryczanej
30 dag wymoczonych filetów śledziowych
1/2 szklanki jasnego piwa
1/2 szklanki mąki łyżeczka cukru
3 łyżki startego żółtego sera
2 jajka
garść posiekanego szczypiorku
Kaszę ugotować na sypko, ostudzić. Zmielić w maszynce razem z oczyszczonymi śledziami (jeśli śledzie są bardzo słone, wody nie należy solić), dodać żółtka, piwo, ser i mąkę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do masy śle-dziowo-gryczanej. Na niewielkiej patelni rozpuścić masło, smażyć na złoty kolor
możliwie cienkie, małe bliny. Podawać posypane tartym żółtym serem i posiekanym szczypiorkiem.




Komentarze(0)

[Dodaj komentarz]