Szukaj:

śledzie po łebsku

S


50 dag filetów ze świeżych śledzi
50 dag pomidorów
2 cebule
2-3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
sok z cytryny albo ocet winny lub jabłkowy
1 łyżeczka suszonych ziół (prowansałskie,
oregano) sól pieprz, cukier
Filety śledziowe umyć, osuszyć, pokroić na 2-3 części. Natrzeć sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ziołami. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na plasterki, podobnie pokroić cebulę. W płaskim rondlu podgrzać oliwę i przekładać kawałki śledzia, plastry pomidorów i cebuli. Podlać 2-3 łyżkami wody i dusić do miękkości. Podawać z ziemniakami z wody lub puree.




Komentarze(0)

[Dodaj komentarz]